Pulizia lavastoviglie e lavabicchieri
- consigli utili -
ST4
Quali sono le caratteristiche principali del detergente lavastoviglie ST4 ACQUE DURE?
è un prodotto liquido concentrato specificamente progettato per l'uso in macchine lavastoviglie professionali e semiprofessionali, nonché in macchine ad osmosi. È particolarmente efficace in condizioni di acque molto dure, con una durezza superiore ai 30 °F. Le sue proprietà principali includono elevate capacità sgrassanti e distaccanti dello sporco, che consentono di dissolvere macchie e incrostazioni di cibo, pulire a fondo e rendere brillanti stoviglie, bicchieri, posate e pentole.
In quali contesti è consigliato l'uso di ST4?
è consigliato per l'uso in cucine di ristoranti, alberghi, comunità, mense, scuole e ospedali. È ideale per il lavaggio a macchina di stoviglie, posate e bicchieri, garantendo una pulizia efficace anche in presenza di acque molto dure.
Perché è particolarmente indicato per l'uso con acque molto dure?
le acque molto dure, con un contenuto di minerali superiore ai 30° F, possono causare problemi di incrostazioni e ridurre l'efficacia dei detergenti comuni. ST4 ACQUE DURE è formulato specificamente per affrontare queste difficoltà, grazie alle sue proprietà sgrassanti e distaccanti che consentono di dissolvere efficacemente le macchie e le incrostazioni causate dai depositi minerali, garantendo risultati ottimali di pulizia.
Qual è l'importanza di ST4 nel contesto del sistema HACCP?
è fondamentale per l'attuazione del Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), un approccio preventivo alla sicurezza alimentare. L'uso quotidiano di questo detergente nei piani di igienizzazione ordinaria e periodica assicura che le stoviglie e gli utensili siano puliti e sicuri per l'uso, riducendo il rischio di contaminazioni e garantendo il rispetto degli standard di igiene.
Qual è la sua importanza nel contesto dell'igiene alimentare?
È essenziale per la corretta applicazione del Sistema HACCP e per l'attuazione giornaliera dei piani di igienizzazione ordinaria e periodica, garantendo elevati standard di igiene in ambienti di preparazione alimentare.
Quali proprietà lo rendono efficace contro lo sporco e le macchie?
ST4 possiede elevate proprietà sgrassanti e distaccanti dello sporco. Queste caratteristiche gli permettono di dissolvere efficacemente le macchie di cibo e le incrostazioni che si formano sulle stoviglie durante l'uso. Questo garantisce una pulizia profonda e risultati brillanti su stoviglie, bicchieri, posate e pentole.
In che modo supporta i piani di igienizzazione quotidiana e periodica?
essenziale per i piani di igienizzazione quotidiana e periodica perché garantisce una pulizia efficace e costante delle stoviglie, che è fondamentale per mantenere alti standard di igiene. L'uso regolare di questo detergente nei cicli di lavaggio delle macchine lavastoviglie assicura che tutti gli utensili siano igienizzati correttamente, riducendo il rischio di contaminazioni e garantendo la sicurezza alimentare.
Quali sono le implicazioni d'uso in ambienti come scuole e ospedali?
è particolarmente importante per garantire un elevato livello di igiene. La capacità del detergente di rimuovere efficacemente lo sporco e le incrostazioni assicura che le stoviglie e gli utensili siano puliti e sicuri per l'uso quotidiano, riducendo il rischio di diffusione di germi e infezioni.
Come si posiziona rispetto ad altri detergenti per lavastoviglie?
distingue rispetto ad altri detergenti per lavastoviglie per la sua formulazione specifica per acque molto dure e le sue elevate proprietà sgrassanti e distaccanti. La sua efficacia nel rimuovere macchie e incrostazioni in condizioni difficili, come quelle causate da acque con alto contenuto di minerali, lo rende una scelta superiore per ambienti professionali che richiedono standard elevati di pulizia e igiene.
ST31
Che cos'è ST31?
è un agente brillantante a schiuma frenata utilizzato come additivo di risciacquo nel processo di lavaggio meccanico delle stoviglie con macchine professionali, semiprofessionali e a osmosi. La sua funzione principale è quella di migliorare l'asciugatura delle stoviglie, rendendole perfettamente brillanti.
In quali condizioni è particolarmente indicato?
per i lavaggi in presenza di acque dure, ovvero con una durezza superiore a 25 F, e per macchine lavastoviglie che utilizzano acqua non demineralizzata. La sua formulazione permette di contrastare efficacemente i problemi causati dalla durezza dell'acqua.
Quali sono i principali vantaggi dell'uso nelle lavastoviglie?
l'eliminazione delle macchie di calcare su stoviglie e bicchieri, la rimozione dei residui di detersivo depositati durante il lavaggio, e la facilitazione dell'asciugatura. Inoltre, ST31 rende le stoviglie perfettamente brillanti e protegge la lavastoviglie dalla formazione di incrostazioni calcaree.
In quali ambienti è consigliato l'uso?
in cucine di ristoranti, alberghi, comunità, mense, scuole e ospedali. È particolarmente utile in questi ambienti dove l'igiene e la qualità del lavaggio delle stoviglie sono di fondamentale importanza.
Come contribuisce all'implementazione del Sistema HACCP?
è indispensabile per la corretta applicazione del Sistema HACCP, poiché garantisce un risciacquo efficace delle stoviglie, eliminando residui di detersivo e calcare che potrebbero compromettere la sicurezza alimentare. Inoltre, facilita l'igienizzazione ordinaria e periodica delle attrezzature di lavaggio.
Perché è importante utilizzare un brillantante in presenza di acque dure?
perché queste acque contengono elevate concentrazioni di minerali che possono lasciare macchie di calcare sulle stoviglie e sulle superfici della lavastoviglie. ST31 contrasta questi effetti, mantenendo stoviglie e macchine pulite e senza macchie.
Quali problemi specifici risolve nelle lavastoviglie?
la formazione di macchie di calcare sulle stoviglie e bicchieri, la presenza di residui di detersivo dopo il lavaggio, e la difficoltà di asciugatura delle stoviglie. Inoltre, protegge la lavastoviglie dalla formazione di incrostazioni calcaree.
Come si applica nel processo di lavaggio?
come additivo di risciacquo nel processo di lavaggio meccanico delle stoviglie. Viene aggiunto nella fase finale del ciclo di lavaggio, permettendo alle stoviglie di asciugarsi rapidamente e senza lasciare residui o macchie.
Quali tipi di macchine lavastoviglie possono beneficiarne?
tutte le macchine lavastoviglie professionali e semiprofessionali, incluse quelle che utilizzano il sistema a osmosi, possono beneficiare dell'uso di ST31. È particolarmente utile in macchine che operano con acqua dura e non demineralizzata.
Perché è definito un agente a schiuma frenata?
perché è formulato per minimizzare la formazione di schiuma durante il risciacquo. Questo è importante nelle lavastoviglie meccaniche dove l'eccesso di schiuma potrebbe interferire con il processo di lavaggio e risciacquo, compromettendo l'efficacia del detergente e del brillantante.
ST32 B
Qual è la principale funzione del disincrostante acido ST32 B?
è la pulizia e la rimozione di depositi inorganici da pavimenti, attrezzature, impianti e tubazioni. È specificamente formulato per sciogliere rapidamente incrostazioni di calcare, cemento, ruggine e sali metallici che tendono ad accumularsi nelle tubazioni e negli impianti, riducendone l'efficienza.
Come agisce sulla prevenzione delle macchie dovute alla durezza dell'acqua?
previene la formazione delle macchie dovute alla durezza dell'acqua grazie alla sua capacità di lasciare le superfici trattate lucide e brillanti. Questo effetto è particolarmente utile per mantenere un aspetto pulito e presentabile delle superfici dopo il trattamento.
Quali sono le superfici su cui può essere utilizzato?
superfici resistenti agli acidi, inclusi acciaio inox, resine epossidiche e fenoliche, cemento, vetroresina, materie plastiche. Tuttavia, deve essere usato con cautela su superfici zincate, stagnate e su alluminio, impiegando bassi dosaggi e tempi di contatto brevi.
In quali settori alimentari è specificamente utilizzato?
settori alimentari all'interno di programmi di pulizia secondo il SISTEMA HACCP. È impiegato nella ristorazione collettiva, negli esercizi di distribuzione alimentare e nelle industrie dell'imbottigliamento e delle bevande, enologiche, lattiero-casearie, dolciarie, conserviere e oleifici, della carne e del pesce, macelli, aziende agricole ed allevamenti.
Quali sono alcuni esempi di attrezzature che possono essere disincrostate nella ristorazione collettiva?
attrezzature, coltelleria, taglieri in teflon, piani di lavoro, affettatrici, sbattitori, piastre e griglie di cottura, fornelli, forni, cappe aspiratrici, frigoriferi, pavimenti, vetrine espositive, banchi frigo, dispense e ripiani di stoccaggio, bidoni raccolta rifiuti, lavastoviglie e lavabicchieri.
Quali precauzioni devono essere adottate quando si utilizza su superfici zincate, stagnate e su alluminio?
è necessario adottare precauzioni specifiche come l'uso di bassi dosaggi e tempi di contatto brevi per evitare il rischio di danneggiamento delle superfici stesse.
Qual è l'effetto sui metalli?
è particolarmente inibito per prevenire l'attacco corrosivo sui metalli. Questo significa che, nonostante sia un disincrostante acido, è formulato in modo da minimizzare i danni e la corrosione che potrebbero essere causati a superfici metalliche durante il processo di pulizia.
In quali applicazioni industriali è impiegato?
la disincrostazione periodica di macchine lavabottiglie e lavabidoni, pastorizzatori, caldaie, tubazioni, impianti di mungitura, stampi per formaggi, contenitori, tanks e lavastoviglie industriali. È adatto anche per la pulizia di pavimenti resistenti ai prodotti acidi.
Quali sono i vantaggi di utilizzare un disincrostante a bassa schiuma?
offre diversi vantaggi, tra cui una pulizia più facile e veloce senza il bisogno di risciacqui eccessivi per rimuovere i residui di schiuma. Questo rende il processo di pulizia più efficiente e riduce il consumo di acqua e tempo.
Come può essere applicato per la disincrostazione di lavabicchieri e lavastoviglie?
utilizzando un vaporizzatore o ad immersione con una concentrazione del 2%. Questo metodo garantisce una rimozione efficace dei depositi inorganici senza danneggiare le apparecchiature.
ST3
Qual è la principale applicazione del detergente ST3 ACQUE NORMALI?
è un detergente liquido concentrato utilizzato principalmente per il lavaggio a macchina di stoviglie, posate, bicchieri e pentole in ambienti professionali e semiprofessionali. È particolarmente efficace in cucine di ristoranti, alberghi, comunità, mense, scuole e ospedali.
Quali sono le proprietà principali?
elevate capacità sgrassanti e distaccanti dello sporco, che consentono di dissolvere macchie e incrostazioni di cibo, pulendo a fondo e rendendo brillanti stoviglie, bicchieri, posate e pentole.
Come contribuisce all'implementazione del sistema HACCP?
è essenziale per la corretta applicazione del Sistema HACCP, in quanto assicura l'igienizzazione ordinaria e periodica delle stoviglie e degli utensili da cucina, prevenendo la contaminazione e garantendo la sicurezza alimentare.
In quali tipi di macchine lavastoviglie può essere utilizzato?
in macchine lavastoviglie professionali e semiprofessionali, nonché in quelle ad osmosi, offrendo versatilità e efficacia in diversi contesti operativi.
Quali settori beneficiano maggiormente dell'uso?
ristoranti, alberghi, comunità, mense, scuole e ospedali, dove la pulizia e l'igienizzazione delle stoviglie sono critiche per la salute e la sicurezza.
Perché è importante l'uso nelle cucine di ristoranti e mense?
garantisce una pulizia profonda e l'eliminazione di residui di cibo e macchie, contribuendo a mantenere standard elevati di igiene e prevenendo la contaminazione crociata.
Quali sono i vantaggi dell'utilizzo per gli utensili da cucina?
la rimozione efficace di grasso e incrostazioni, il miglioramento della brillantezza di stoviglie e bicchieri, e il mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e igienico.
Come influisce sulla manutenzione delle macchine lavastoviglie?
aiuta a mantenere le macchine lavastoviglie in buone condizioni, riducendo l'accumulo di residui di cibo e calcare, che possono compromettere l'efficienza della macchina e richiedere interventi di manutenzione frequenti.
In che modo contribuisce alla brillantezza delle stoviglie?
grazie alle sue proprietà distaccanti e sgrassanti rimuove efficacemente le macchie e le incrostazioni, lasciando le stoviglie, i bicchieri e le posate pulite e brillanti, migliorando l'aspetto estetico dei servizi da tavola.
Perché è considerato indispensabile nelle scuole e negli ospedali?
assicura un'igienizzazione profonda e regolare delle stoviglie e degli utensili da cucina, contribuendo a prevenire la diffusione di germi e batteri in ambienti dove la salute e la sicurezza sono di primaria importanza.