Pulizia braccetti caffè
- consigli utili -
DS100 Gel
Che tipo di pulitore è il DS100 e per quale scopo è stato studiato?
DS100 GEL - è un pulitore alcalino pronto all’uso a schiuma gel superaderente e persistente. È stato specificamente studiato per la rimozione veloce delle incrostazioni carbonizzate più tenaci e indurite di oli e grassi, sia animali che vegetali, oltre che di residui alimentari.
Quali sono le sue caratteristiche ecologiche?
prodotto a base di componenti facilmente biodegradabili ed è esente da fosforo. Queste caratteristiche lo rendono un prodotto ecologicamente responsabile, contribuendo a ridurre l’impatto ambientale.
Quali sono le sue qualità olfattive?
è gradevolmente profumato, una qualità che ne rende l’uso piacevole anche in ambienti dove l’odore può influire sull’esperienza lavorativa o sulla qualità dell’aria
In quali ambienti è raccomandato?
per le pulizie quotidiane in tutti gli ambienti di preparazione degli alimenti. Questo include ristoranti, mense, cucine di comunità, scuole, ospedali, case di cura e di riposo, self service, gastronomie, pasticcerie, panetterie, laboratori alimentari e pastifici.
Quali superfici o attrezzature possono essere pulite?
è specifico per la pulizia di forni (anche elettrici), fornelli, piani e piastre di cottura, griglie, barbecue, girarrosti, attrezzi di cottura, friggitrici e cappe. Queste superfici e attrezzature sono comunemente soggette a incrostazioni di grassi e residui alimentari.
In che modo contribuisce al rispetto delle normative igieniche?
è indispensabile per la corretta applicazione del Sistema HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e per l’attuazione giornaliera dei piani di igienizzazione. Questi sistemi sono fondamentali per garantire la sicurezza alimentare in ambienti dove si preparano e manipolano alimenti.
Perché è importante usarlo nei ristoranti e nelle mense?
perché garantisce una pulizia profonda e rapida delle superfici di cottura, contribuendo a mantenere un ambiente igienico e sicuro. Questo è essenziale per prevenire contaminazioni e garantire la salute dei consumatori.
Quali sono i vantaggi rispetto ai pulitori tradizionali?
la sua formula a schiuma gel superaderente e persistente permette una rimozione efficace e veloce delle incrostazioni più difficili, è biodegradabile e privo di fosforo, il che lo rende ecologicamente sostenibile, e ha un gradevole profumo che migliora l'esperienza di utilizzo.
Come contribuisce alla manutenzione delle attrezzature di cottura?
utilizzandolo regolarmente per la pulizia di forni, fornelli, piastre di cottura, griglie e altre attrezzature, si prolunga la loro vita utile prevenendo accumuli di grasso e residui carbonizzati che possono danneggiare le superfici e compromettere il funzionamento delle apparecchiature.
Quali sono le implicazioni per la gestione della sicurezza alimentare in cucine di grandi dimensioni?
in cucine di grandi dimensioni, come quelle di scuole, ospedali e comunità, il suo utilizzo è cruciale per mantenere alti standard di igiene. Contribuisce a rispettare i requisiti del Sistema HACCP, riducendo il rischio di contaminazione alimentare e garantendo la sicurezza dei pasti preparati.