Pulizia del forno

- consigli utili -

Hai anche tu il problema della pulizia del forno della tua attività?

Possiamo proporre due soluzioni :

  1. Ds100gel schiuma attiva sgrassante per la pulizia giornaliera di forni e piastre cottura
  2. Ds100b decarbonizzante per forni ……per la pulizia di fondo

La pulizia del forno si divide normalmente in due casi una pulizia quotidiana da fare alla fine di ogni giornata ed eventualmente una pulizia di fondo settimanale o iniziale se da molto tempo non si pulisce il forno.

Elimina anche incrostazioni di grasso carbonizzato ormai nere?
Questo detergente ad alta alcalinità e’ capace di eliminare oli, grassi bruciati, depositi induriti e sostanze carbonizzate dalle pareti di forni, griglie, forni autopulenti, piastre di cottura, friggitrici ecc.
Sono necessari dispositivi di protezione per l’utilizzo?
Si è indispensabile indossare i guanti e gli occhiali di protezione visto che si tratta di un prodotto fortemente alcalino (ph 14)
Nel mio locale devo rispettare i piani di sanificazione haccp posso utilizzare questo prodotto?
Si Ds100b è utilizzato nell’ambito di programmi di pulizia secondo il sistema haccp nella ristorazione collettiva
Come si utilizza?
Ds100b si applica sulle superfici da pulire con vaporizzatore, panno o pennello, si lascia agire per qualche minuto e si asporta poi lo sporco con un panno bagnato. Al temine bisogna risciacquare abbondantemente. L'azione risulta più efficace su superfici moderatamente calde (60 °c).
Si può utilizzare quotidianamente?
Questo prodotto è adatto ad un uso giornaliero per la rimozione veloce delle incrostazioni di oli e grassi, sia animali che vegetali e di residui alimentari.
Rispetta le normative haccp e richiede l’uso di dispositivi di protezione?
Questo prodotto è adatto ai protocolli haccp e richiede l’uso di dispositivi di protezione.